Als Proefmonster verzorg ik een verfijnde culinaire ervaring in de ontspannen sfeer van uw eigen huiskamerrestaurant. Laat u verrassen door onze onverwachte gerechten, niet zelden in combinatie met een lekker glas wijn. U hoeft zelf slechts voor de gezelligheid te zorgen.
De mogelijkheden zijn eindeloos; diner, walking dinner, tuinfeest, bedrijfsborrel, wijnproeverij. Als het op eten en drinken aankomt… Proefmonster creëert de passende sfeer voor een avond vol gezelligheid.
Huiselijke gezelligheid
Nodig wat vrienden uit, bepaal samen met de chef wat er op tafel komt. Denk daarbij bijvoorbeeld aan 5 gangen met bijpassende wijn. Qua stijl mag U zelf bepalen welke kant we op gaan. Ook mag u het helemaal in Twan’s handen leggen; zo kom je via Frankrijk of Italië via het Midden-Oosten zomaar in Thailand uit.Walking dinner
Stel je hebt een tuinfeest en je wil je gasten een walking dinner aanbieden; handzame en mooi uitziende borden die met slechts één vork te verorberen zijn. Fraai gecombineerd met een bijpassende wijn.
Een restaurant-ervaring of de aankleding van een leuk event is maatwerk. Flexibiliteit en afstemming zijn daarom van groot belang. Maak uw wensen kenbaar en we passen er een mouw aan.
Het Proefmonster maakt van uw huiskamer een gezellig restaurant. U hoeft alleen wat fijne gasten te regelen, het menu komen we samen wel uit. Tafelkleed, borden, bestek, passende praatje aan tafel, bijschenken van de wijn, we nemen U zoveel mogelijk uit handen.
Soep
Gepofte paprikasoep met salie en komijn, Griekse yoghurt en bieslook
Voorgerecht
Trio Gamba, Kalamata-olijf, cherrytomaat en Pernod met bladselder
Hoofdgerecht
Rosbief met jus de veau, mouse van pompoen met gember en steranijs
Nagerecht
Gepocheerde kweeperen met kaneel en za’atar met sabayon van sémillon
Ook als u uw tuinfeest wil opluisteren met lekkere hapjes en een lekker drankje bent u aan het goede adres. Aan een keurige gedekte tafel of lekker ontspannen met een bordje en vorkje in de hand.
Soep
Gepofte paprikasoep met salie en komijn, Griekse yoghurt en bieslook
Voorgerecht
Trio Gamba, Kalamata-olijf, cherrytomaat en Pernod met bladselder
Hoofdgerecht
Rosbief met jus de veau, mouse van pompoen met gember en steranijs
Nagerecht
Gepocheerde kweeperen met kaneel en za’atar met sabayon van sémillon
Heeft u op de zaak wat te vieren, nodig Twan uit voor het verzorgen van de innerlijke mens. Ook leuk om met collega’s je te wagen aan een heus wijnspel. Een leuke en sfeervolle manier om met wijn bezig te zijn. Een laagdrempelige manier om met een mooi product als wijn bezig te zijn. Zowel voor mensen die vooral voor ‘lekker’ gaan als voor de doorgewinterde proever.
Soep
Gepofte paprikasoep met salie en komijn, Griekse yoghurt en bieslook
Voorgerecht
Trio Gamba, Kalamata-olijf, cherrytomaat en Pernod met bladselder
Hoofdgerecht
Rosbief met jus de veau, mouse van pompoen met gember en steranijs
Nagerecht
Gepocheerde kweeperen met kaneel en za’atar met sabayon van sémillon
Als je wat leuk wil organiseren voor een familiefeest of afdelingsuitje; de wijnpubquiz. Voor ieder niveau, leuk en ontspannen.
Soep
Gepofte paprikasoep met salie en komijn, Griekse yoghurt en bieslook
Voorgerecht
Trio Gamba, Kalamata-olijf, cherrytomaat en Pernod met bladselder
Hoofdgerecht
Rosbief met jus de veau, mouse van pompoen met gember en steranijs
Nagerecht
Gepocheerde kweeperen met kaneel en za’atar met sabayon van sémillon
Samen komen we erachter hoe ik jullie een onvergetelijke avond kan bezorgen.
Het Proefmonster serveert verrassende, culinaire hoogstandjes, niet zelden met een bijpassende wijn.